挤压产品的成分贡献-碳水化合物来源
在挤压过程中,会发生一些物理、化学、功能和营养特性的变化。蛋白质的变性是影响挤出物性能的最重要因素。Camire in Riaz(2000)认为,挤压过程中蛋白质的变化可分为功能变化和营养变化。在功能上,挤出会降低在水中的溶解度,稀释的缓冲液也有助于挤出物的织构形成。而在营养上,挤压将减少赖氨酸和提高消化率。
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旋转式食品烘干机和冷却器
除了能源消耗外,干燥过程还会改变固体产品的颜色、质地、气味和其他性能。因此,高效、低能耗的干燥机是至关重要的。传送带干燥机是为烘干空间要求小、产品更换快、能耗低、风量要求低、在干燥台上翻滚平缓、水分均匀而研制的。
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挤压产品的成分贡献-蛋白质来源
在挤压过程中,会发生一些物理、化学、功能和营养特性的变化。蛋白质的变性是影响挤出物性能的最重要因素。Camire in Riaz(2000)认为,挤压过程中蛋白质的变化可分为功能变化和营养变化。在功能上,挤出会降低在水中的溶解度,稀释的缓冲液也有助于挤出物的织构形成。而在营养上,挤压将减少赖氨酸和提高消化率。
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IDAH全新cdx系列卧式干燥机
IDAH全新cdx系列卧式干燥机。本干燥机设计有独立的干燥温度区。每个温度区独立控制,高效干燥。独特的上下气流,使物料各层干燥均匀。该烘干机使用不锈钢制成的干燥盘,便于更换,防止物料粘在托盘上。如果您正在寻找具有良好的水分控制和均匀性的盈利烘干机,那么这款IDAH cdx系列烘干机就是答案。
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