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烘面包用谷物烘


烘培谷物在旋转烘干机/冷却器中干燥

烤面包用谷物(烘)。面包谷物粉是一种预加工的面团状物质,由粗磨谷物组成,用于烘焙全麦面包。进入烘干机时,它非常糊状和粘稠。烘干与冷却可以将水分降低至 10% 左右。烘0°c, 0°c, 0°c。

当加工这种材料时遇到的一个问题是在烘干机入口的位置,未烘干的产品粘在一起,变成直径约3米的大块。为了解决这个问题,我们在立式烘干机的顶层装了松开产品的配备,从而在烘干/冷却后使面包谷物粉(面包店谷物)自由流动。需要此过程以确保易于包装。

我们考虑的另一个问题是材料的热暴露。根据Gunathilake等(2018),农作物产品长时间受热可能会引起谷物的物理化学变化,因此通常需要在烘干后立即直接冷却材料。利用立式烘干机和冷却机的组合,可以轻松满足这一要求。

圆筒立式烘干机技术是一种经过验证的技术,可用于许多不同的行业。面包谷物粉经过立式烘干机/冷却机组合能将水分从 14% 降低到 10%。宜大考虑到您的所有制造要求、水分均匀性、高效的能量传输、易于操作和最短的停机时间,为您的行业选择合适的立式烘干机。

参考文件
Gunathilake, d.m.c.c., d.p. Senanayaka, G. Adileta和W. Senadeera。2018。农作物干燥。研究门户出版。DOI: 10.1201 / 9781351132398 - 14



地点: 德国
产能: 4.5吨/小时
烘干前水分: 14% (wb)
烘干后水分: 8.5% (wb)
停留时间 (烘干机): 23分钟
停留时间 (冷却机): 15分钟
机台 : # TK300.3.2
优点
  1. 气闸式进气口可防止干燥空气流出
  2. 多层且翻转设计的网片能确保材料混合,并有效的烘干和冷却
  3. 逆流空气确保有效的热交换

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albertwang
albert_wang

毕业于台湾海洋大学食品科学系,获理学硕士学位(MSc)英荣拥有深厚的科学背景,并使用这种基于科学的方法向客户提供知识。每年在销售、技术和营销部门工作的经验,加上与客户的持续沟通,使他掌握了饲料机械及其操作方面的知识。

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